Food defense (TACCP)

Food defense richt zich specifiek op de veiligheidsmaatregelen en potentiële risico’s met betrekking tot het product als gevolg van bewuste sabotage zonder economisch belang. Een voorbeeld hiervan betreft het toevoegen van naalden in broodjes van een luchtvaartmaatschappij. Lees verder

Voedselfraude (VACCP)

Naar aanleiding van diverse schandalen is er tegenwoordig steeds meer aandacht voor voedselfraude. Bij voedselfraude is er sprake van opzettelijke vervalsing of besmetting, met als motivatie economisch belang. Een voorbeeld hiervan is het toevoegen van paardenvlees aan rundvlees. Lees verder

Melding: cookies

Wij en derden, die zich (deels) buiten de EU bevinden, maken gebruik van cookies, om de effectiviteit van advertenties te registreren en te optimaliseren, om onze website te verbeteren, om de website naar behoren te laten werken, om gepersonaliseerde advertenties te tonen op onze websites, en om het verkeer op de website te analyseren. Door op akkoord te klikken, geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacyverklaring.

Cookie instellingen Cookies accepteren